一日一日を大切に、ハッピーに♪ 大好きな家族と友達と、ワインを片手にワイワイと食卓を囲むのが何よりシアワセ。


by uminomierumachijp
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沖縄焼きそば

肌に痛いほどの日差しが夕日に変わってから、やっと買出しに~。
そして早めの夕食をスタート。

前菜にはもやしのナムル。
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シャキシャキもやしに、ごま油と沖縄の雪塩。

そして沖縄そばを使った塩焼きそば。
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仕上げにコーレグースを。
ピリッと辛さの効いて、美味でした。
沖縄で食される一般的な焼きそばは沖縄そばを使用したものだとか。
ソーキそばも大好きですが、魚ダシ・塩ベースの焼きそばもGoodです。

この他にジーマーミー豆腐を食べ、沖縄料理の夜になりました。
夏になるとやっぱり沖縄料理食べたくなります。
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by uminomierumachijp | 2010-07-19 20:47 | Cooking