一日一日を大切に、ハッピーに♪ 大好きな家族と友達と、ワインを片手にワイワイと食卓を囲むのが何よりシアワセ。


by uminomierumachijp
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ポークカレー

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昨日から煮込んでいたポークカレー☆ 
kahoちゃんのサイトで、トマト&赤ワインを入れた牛スジカレーを見てからずっと気になっていたんです^0^

牛スジは手に入らなかったので、豚肉で作りました。最初に野菜とお肉を赤ワインで煮て、水を加えてさらに2日間煮込んだので、お肉がトロトロ。なのに、野菜は煮崩れせず、大成功☆
ワインとトマトが入ってるため、カレーと言うよりシチューの感じ♪ カレーもこんな作りかたがあったのですね。新発見です。
昨晩焼いたベーグルと一緒に食べました☆

友達が学校帰りに来てくれて、皆でワイワイと食べました☆
やっぱり良い友達との食事は楽しい&美味しい☆
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by uminomierumachijp | 2005-01-26 22:12 | Cooking