一日一日を大切に、ハッピーに♪ 大好きな家族と友達と、ワインを片手にワイワイと食卓を囲むのが何よりシアワセ。


by uminomierumachijp
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

雨の日はシチューで。

雨が降ったり止んだりという天気が続きています。
そんな日は続くと、コトコト煮込んだシチューが食べたくなります。

b0062531_530583.jpg
昨日から煮込んだボークシチュー。以前、日本から持ってきたシチューのルウを使用し、赤ワインを加えたりとアレンジしてみました。
大きめに切ったジャガイモとニンジンがホクホク♪
ポークも煮込んだ甲斐があって、と~ても柔らかくなりました♪

今回のポイントは、タマネギ一個分をすりおろして加えたことでしょうか。
タマネギの酸味と赤ワインが更にお肉を柔らかく、まろやかなシチューにしてくれました。
[PR]
by uminomierumachijp | 2005-03-29 12:26 | Cooking